에어 프라이어를 사용하여 건강한 식사를위한 팁과 요령

에어 프라이어 빠르고 기름이 많고 건강한 요리 방법으로 인해 많은 주방에서 필수품이되었습니다. 특히 튀김 대신 온수 순환을 사용하는 기계식 공기 프라이어는 석유 사용량을 줄이고 건강하고 맛있는 식사를 만듭니다.

1. 석유 사용량을 줄입니다

에어 프라이어는 최소한의 기름으로 요리 할 수 ​​있지만 소량을 추가하면 여전히 특정 음식에 대한 바삭한 질감을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음은 석유 사용을 줄이는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

소량의 오일을 사용하십시오

기계식 에어 프라이어는 기름이 거의 없거나 기름이 전혀없는 요리를 할 수 있지만 추가 선명도를 위해서는 재료에 기름을 가볍게 뿌릴 수 있습니다. 오일 분무기를 사용하면 사용하는 오일의 양을 제어하여 과도한 지방을 방지합니다.

건강한 지방을 선택하십시오

올리브 오일, 포도 종자 오일 또는 코코넛 오일과 같은 단일 불포화 또는 다중 불포화 지방이 많은 오일을 선택하십시오. 이 오일은 건강에 좋으며 포화 지방의 섭취를 피할 수 있습니다.

2. 저지방 성분을 선택하십시오

올바른 성분을 선택하는 것이 건강한 식사를하는 데 중요합니다. 에어 프라이어는 마른 고기와 채소를 요리하는 데 적합합니다.

마른 고기와 생선을 선택하십시오

고기를 요리 할 때는 닭 가슴살, 칠면조, 마른 쇠고기 또는 연어와 같은 오메가 -3 지방산이 풍부한 생선과 같은 저지방 옵션을 선택하십시오. 이들은 고품질 단백질을 제공하고 지방 섭취를 줄이는 데 도움이됩니다.

야채 먼저

에어 프라이어는 또한 다양한 야채, 특히 피망, 당근, 호박, 브로콜리 및 아스파라거스를 요리하는 데 탁월합니다. 이 야채는 비타민, 미네랄 및 섬유질로 가득 차있어 식사의 영양가를 높입니다.

3. 성분의 크기를 조절하십시오

재료의 크기와 모양은 에어 프라이어의 요리조차도 필수적입니다.

재료를 균일하게 자릅니다

성분의 크기가 가능한 한 균일한지 확인하여 균일하게 요리 할 수 ​​있습니다. 야채 슬라이서 또는 측정 도구를 사용하여 일관된 컷을 달성 할 수 있습니다.

바구니를 과도하게 잡지 마십시오

내부에 재료를 놓을 때 에어 프라이스 바스켓을 과밀하지 마십시오. 과밀화는 공기 흐름을 막아 조리가 고르지 않을 수 있습니다. 성분 사이에 적절한 공기 순환을 허용하기에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.

4. 건강한 "튀긴"감자 튀김을 만드십시오

에어 프라이어는 더 건강한 감자 튀김을 만드는 데 적합합니다. 전통적인 튀김과 비교하여 공기 튀김은 석유 소비를 크게 줄일 수 있습니다.

일반 감자 대신 고구마를 사용하십시오

고구마는 일반 감자에 비해 섬유질, 비타민 A 및 항산화 제에서 더 높습니다. 감자 튀김으로 자르고 올리브 오일로 가볍게 뿌린 다음 에어 프라이어에서 요리합니다. 이것은 더 많은 영양을 추가하면서 감자 튀김을 바삭하게 유지합니다.

소금 사용량을 줄입니다

조미료가있을 때는 소금을 적게 사용하십시오. 로즈마리, 백리향 및 후추와 같은 허브와 향신료를 추가하여 과도한 나트륨의 필요없이 맛을 향상시킬 수 있습니다.

5. 에어 프라이어에서 닭고기를 요리하십시오

닭고기는 저지방의 고 단백질 성분이며 에어 프라이어는 건강한 닭고기를 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

닭고기에서 피부를 제거하십시오

닭고기를 사용하는 경우 닭 피부가 지방이 높기 때문에 피부를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 피부가없는 닭 가슴살은 훌륭하고 마른 옵션입니다.

자연적인 조미료를 선택하십시오

레몬, 마늘 가루, 후추 및 양파 가루와 같은 자연적인 조미료를 미리 만들어진 고소도 조미료 대신 사용하십시오. 이것은 음식의 자연적인 맛을 유지하면서 소금 섭취를 줄이는 데 도움이됩니다.

6. 기름이없는 튀긴 음식을 만드십시오

에어 프라이어는 깊은 튀김의 영향을 모방하지만 기름 대신 열기를 사용하여 과도한 오일 흡수없이 바삭한 음식을 만듭니다.

전통적인 튀긴 음식을 교체하십시오

에어 프라이어를 사용하여 프라이드 치킨, 튀긴 생선 및 프라이드 두부와 같은 전통적인 프라이드 식품의 저지방 버전을 만들 수 있습니다. 기름의 양을 줄임으로써 여분의 지방없이 바삭한 질감을 즐길 수 있습니다.

통 밀 빵 부스러기를 사용하십시오

여분의 섬유를 위해서는 흰 빵 부스러기 대신 밀 빵 부스러기를 선택하십시오. 통밀 빵 부스러기는 질감을 개선하면서 추가식이 섬유를 제공합니다.

7. 건강한 간식과 간식을 만드십시오

에어 프라이어는 주요 요리를위한 것이 아니라 가족 모임이나 건강한 간식에 완벽한 건강한 간식과 간식을 만드는 데 사용될 수 있습니다.

수제 견과류를 만드십시오

에어 프라이어에 좋아하는 견과류 (아몬드, 캐슈 또는 호두와 같은)를 넣고 소량의 소금이나 향신료로 양념하십시오. 건강한 지방과 단백질이 많은 건강한 간식을 만들 수 있습니다.

저급 쿠키 또는 케이크를 굽습니다

에어 프라이어를 사용하여 저수고 쿠키 나 케이크를 굽을 수 있습니다. 통밀 밀가루, 최소 설탕 또는 설탕 대안 (에리스리톨 또는 스테비아와 같은 설탕 대안)을 사용하면 설탕 과부하없이 달콤한 갈망을 만족시키는 더 건강한 간식을 만들 수 있습니다.

8. 가공 식품을 피하십시오

에어 프라이어를 사용할 때는 종종 과도한 소금, 설탕 및 첨가제가 포함되어 있기 때문에 사전 포장 된 가공 식품을 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.

가공 식품을 피하십시오

냉동 감자 튀김, 사전 제작 된 닭 너겟 및 유사한 가공 식품은 일반적으로 소금, 설탕 및 건강에 해로운 트랜스 지방이 높습니다. 건강을 유지하려면 신선한 재료를 선택하고 처음부터 식사를하십시오.

전체 음식을 선택하십시오

신선한 가공되지 않은 음식을 선택하여 영양 함량을 극대화하십시오. 에어 프라이어는 싱싱한 마무리를 제공하면서 전체 음식을 요리하고 영양소를 보존하는 데 좋습니다.

9. 온도 제어를 사용하십시오

기계식 에어 프라이어는 일반적으로 정확한 온도 설정이 있습니다. 요리하는 음식을 기준으로 온도를 조정하면 최적의 결과가 나타납니다.

온도를 올바르게 설정하십시오

대부분의 음식의 경우 180-200 ° C (356–392 ° F) 사이의 온도를 설정하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 음식이 외부에서 바삭 바삭 해지고 지나치게 익히지 않고 내부에 부드럽게 남아 있습니다.

10. 신선한 샐러드와 짝을 이루십시오

식사의 균형을 맞추고 영양소를 더 첨가하려면 공기 튀김 요리를 신선한 야채 샐러드와 짝을 이루십시오.

반찬을 만드십시오

메인 코스 외에도 에어 프라이어는 야채 반찬을 요리하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 콜리 플라워, 당근 또는 호박을 빠르게 튀겨서 맛있고 영양가있는 반주를 만들 수 있습니다.

공기 튀김에 대한 음식 비교