그만큼 28L 다기능 전기 증기선 전통적인 증기선보다 더 큰 용량을 제공합니다. 이것은 대가족, 식사 준비 또는 파티에 적합합니다. 전통적인 증기선은 일반적으로 여러 사람을 위해 요리해야 할 때 제한된 양의 음식 만 보유하는 반면, 한 기선으로 여러 요리를 준비 할 수 있습니다. 더 큰 용량을 사용하면 야채, 해산물 및 고기와 같은 다양한 유형의 성분을 서로 영향을 미치는 성분에 대해 걱정할 필요없이 다른 음식에 대한 최고의 증기 효과를 보장 할 수 있습니다.
전기 증기선의 가열 시스템은 일반적으로 전통적인 증기선의 가열 시스템보다 더 안정적이고 균일합니다. 전통적인 증기선은 스토브의 힘에 의존하며, 열 분포는 균일하지 않을 수 있으므로 다른 부분은 요리되지 않을 수있는 동안 음식의 일부를 과도하게 늘릴 수 있습니다. 현대 전기 증기선은 전기로 구동되며 균일 한 열 분포를 제공하여 각 음식층이 최적의 온도에서 균등하게 찐 상태를 유지 하여이 고르지 않은 가열 상황을 피합니다. 전기 증기선의 증기는 내장 히터에서 나오며, 수증기의 온도와 습도는 정확하게 제어 될 수 있으며, 이는 전통적인 증기선의 온도 및 증기 분포의 불확실성보다 훨씬 우수합니다.
전기 증기선을 사용하는 것이 더 편리합니다. 대부분의 현대 증기선에는 디지털 제어 패널과 사전 설정 요리 프로그램이 제공됩니다. 시간과 온도 만 설정하면 증기선이 스팀 작업을 자동으로 완료합니다. 전통적인 증기선은 일반적으로 수동 제어에 의존하며 열을 주시하고 냄비의 물량을 조정하며 바쁜 부엌에서 놓칠 수있는 성분의 배열을 조정해야합니다.
증기선의 다층 디자인은 더 많은 요리 가능성을 제공합니다. 다층 증기선은 여러 음식을 동시에 증기 할 수 있습니다. 이는 동시에 다른 종류의 재료를 준비 해야하는 가족에게 큰 이점입니다. 찐 야채, 해산물 또는 케이크이든, 여러 개의 증기 층을 통해 각 접시를 독립적으로 찐 할 수 있으므로 각 음식 층의 맛과 질감이 방해받지 않도록합니다. 전통적인 증기선은 소량의 음식 만 증기 할 수 있으며 다른 성분을 별도로 처리해야 할 수도 있습니다.